Page 7 - Reinacher Woche - KW 51 - 2020

Weihnachten DIENSTAG, 15. DEZEMBER 2020 | SEITE 7

Wenn das Chinoise an der Haustür klingelt …

Weihnachten 2020: Alles wird Im Sortiment sind zahlreiche Styropor, kein Plastik. Das
anders, doch Fondue Chi- Platten für vier Personen (je Fleisch wird in kompostier-
noise bleibt der Renner auf 250 Gramm pro Person) mit bare Hanfmatte gewickelt und
der Festtagstafel. Und noch mehreren Variationen von ge- gekühlt durch wiederverwend-
nie war es so sinnvoll, das mischtem Fleisch zu finden, so- bare mit Wasser gefüllte Petbe-
Angebot der Profis von mea- wohl für Chinoise und Bourgu- hälter. Ökologisch, recyclebar
t4you zu nutzen: Dank ihnen ignonne als auch für den Tisch- und wer will, züchtet sich auf
gelangt das Fleisch direkt zu- grill. der Hanfmatte feine Kresse.
hause auf den Tisch. Schnell,
frisch und erst noch ökolo- Und wer nun denkt, dass für Vieles wird anders sein als sonst
gisch. die Lieferung in die Ferien- an den kommenden Festtagen,
wohnung im Unterengadin die etwas aber besser. Denn wer
Eine fröhliche Runde am Tisch, Transportkosten höher sind als perfekten Genuss mit grösst-
die gemeinsam das Fleisch zu- der Fleischpreis: Die Versand- möglicher Unbeschwertheit
bereitet und zusammen ge- kosten betragen stets beschei- sucht, wird hier fündig: www.
niesst. Drei gute Gründe, die Bilder: zVg dene 12.50 Franken. Ab einer meat4you.ch.
Fondue Chinoise, Fondue Das Produktionsteam Jacqueline Leuenberger und Daniel Naumann mit Bestellung von 150 Franken ist pd
Bourguignonne oder Tischgrill einem Kurier der Versand kostenlos. Und an
so beliebt machen. Besonders der Verpackung hat man erst www.meat4you.ch/fleischplatte
an Weihnachten. Und so ver- mit Sitz in Lupfig/AG. Und mit Christian Welti, ausgebildeter noch seine helle Freude: Kein
breitet, dass sogar Bundesrat Corona hat das rein gar nichts Koch und Fleischhändler bei
Alain Berset meinte: «Chinoise zu tun. Die online-Metzgerei meat4you über die Vorzüge der
ja! Bloss nicht zu zehnt.» hat sich bereits vor drei Jah- Fleischplatten aus Lupfig: «Wir
ren darauf spezialisiert, Qua- schneiden das Fleisch höchstens
Covid 19 verändert das Weih- litätsfleisch direkt zu liefern. 24 Stunden, bevor der Endkon-
nachtsfest. Aber nicht die kuli- Diese Herausforderungen der sument zuhause die Folie von
narischen Vorlieben. Und kann Lagerung, Abwicklung und Lie- der Platte abreisst und sofort in
man schon nicht alle seine ferung innert Tagesfrist hat die die heisse Bouillon tunken kann.
Liebsten treffen, gönnt man Firma längst gemeistert. Der Wir verwenden nur Schweizer
sich erst recht etwas Gutes. Lockdown im Frühling hat die Fleisch, auf Wunsch auch am
Oder dann gleich das Beste, in Firma wegen des explodieren- Stück. Kontaktloser und beque-
jeder Beziehung. den Bestellvolumens noch be- mer geht nicht.» Wer will, kann
kannter gemacht, auch durch auch die Mixed Pickles und zahl-
Zum Beispiel bestes Schwei- innovative Transportkonzepte reiche Saucen bestellen. Frau
zer Fleisch. Das Konzept ist wie etwa der Einsatz beschäf- und Herr Schweizer sind nur
einmalig: Heute bestellt, mor- tigungsloser Taxifahrerinnen noch für die Bouillon und die
gen geliefert. Gilt für die ganze und –fahrer. Eine Geschichte, Beilage zuständig – Pommes
Schweiz und Lichtenstein. die Schweiz weit durch den Frites, Reis oder Pommes Chips
Möglich machts die meat4you Blätterwald rauschte. mögen sie am liebsten. Die Fleischplatten werden sicher und ökologisch verpackt.

Klingende Weihnachten

Schoggitalerin der Geschenkpackung
Neue Single von Cristina Maria Sieber für Freunde, Familie und für einen guten Zweck

Weihnachten und die Winterzeit Mit dem Schoggitalerkauf helfen Sie mit, Kultur-
können so schön sein, denn wenn landschaften in der Schweiz, wie das Bavonatal
die Sängerin Cristina Maria Sieber zu schützen. Das Tessiner Bavonatal ist eine der
den wunderschönen Song «Under schönsten Landschaften im Alpenraum. Über
Milliarde vo Sterne» singt, gehen Jahrhunderte trotzten die Menschen hier den
die Lichter im Herzen auf. Der neue Naturgewalten. Sie legten Gemüsegärten auf
Song ist nun überall erhältlich! Felsbrocken an und bauten ihre Unterkünfte
direkt in den Felsen. Das Tal bietet Lebens-
Am Anfang stand das Lied. Kompo- raum für Tiere und Pflanzen und trägt zur Ar-
niert hatte es Walti Dux bereits schon tenvielfalt in der Schweiz bei. Doch die Land-
schaft braucht Pflege! Ausserdem unterstützen
vor fünfzehn Jahren, in einer schwie- Sie mit dem Kauf des Schoggitalers weitere Pro-
rigen Lebensphase seiner Frau. Am jekte von Pro Natura und dem Schweizer Heimatschutz
nächsten Tag spielte es Walti Dux auf zur Erhaltung unseres Natur und Kulturerbes.
seiner Gitarre im Spitalzimmer seiner
Frau Marisa, dem behandelnden Arzt Bestellungen online: www.schoggitaler.ch/bestellen/private-und-firmen
und einer Pflegefachfrau vor. «Es war Bild: © 2020 Zoom Music
die emotionalste Premiere meines Le- Der Song «Under Milliarde vo Sterne» von
bens», erinnert er sich. Die Melodie Cristina Maria Sieber ist seit Ende November
hat eine starke Kraft und Magie. «Die überall erhältlich.
Menschen spüren die Gefühle, die
in dieses Lied hineingeflossen sind», Yoruba. Das ist ein Dialekt, der von 30
meint er. Seine Frau Marisa ist inzwi- Millionen Menschen gesprochen wird.
schen vollständig geheilt und gesund. Das Schweizer Fernsehen SRF1 be-
richtete in der «Tagesschau» darüber.
Das Wunder ging weiter, das Lied
um die Welt. Zunächst gehört es je- «Under Milliarde vo Sterne» ist inzwi-
des Jahr zum Ustermer Adventssin- schen nicht nur in den Schulen oder
gen und wird in der Kirche von je- im Ausland angekommen. Sondern es
weils rund tausend Menschen gesun- ist auch an der Zeit eine moderne Pop-
gen. Auf den Shetland Islands (UK) Version zu veröffentlichen. Cristina
gehört es zum Weihnachtslied Reper- Maria Sieber interpretiert diesen Titel
toire vieler Schulen. gefühlvoll und singt sich in die Her-
zen der Menschen. «Ich freue mich
Eine der besten Brass-Bands der Welt, sehr, wenn ich die Menschen mit die-
die Leyland Band aus Lancashire sem Lied in den Bann ziehen kann»,
(UK), nahm 2019 eine Brass Version sagt sie und fügt hinzu: «Weihnachten
auf. Die Najude Pioneer School of Ka- ist für mich immer die schönste Zeit
duna, Nigeria, sang und filmte eine be- im Jahr.»
rührende Variante, und im Süden Ni-
gerias entstand sogar eine Version in pd